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El hambriento lúcido ahora está en: http://elhambrientolucido.wordpress.com/
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15/6/13
7/3/13
Ecuador Restaurant Week 2013
Una experiencia gastronómica en Guayaquil...
¡Como para no perderse!
¿Qué es Restaurant Week?
Restaurant Week Ecuador es un evento que se llevará a cabo
simultáneamente en varios de los principales y más renombrados Restaurantes de
Guayaquil, los cuales ofrecerán un menú a precio fijo para todos los que aman
la gastronomía y su diversidad.
Este evento será una magnífica oportunidad para recibir San
Valentín de una forma diferente, todos los comensales asistentes podrán probar
la gastronomía de los restaurantes participantes-visita la pagina de
restaurantes para ver cuales estarán participando y sus menús fijos con los
precios.
Fuente y más info en http://www.restaurantweek.com.ec/
Nota en diario El Universo: http://unvrso.ec/0004THG
[Imágenes de Ecuador Restaurant Week 2013]
4/3/13
Starbucks Coffee: una imagen vale más que mil palabras, dicen
El primer domingo de marzo, decidimos empezar con un
proyecto personal de literatura e ilustración, y como todo buen proyecto de
este tipo: estuvo acompañado de una taza de café. Bueno, las tazas no fueron precisamente tazas, sino vasos de cartón, y los cafés no fueron cargados ni expresos,
sino más bien un frapuccino caramelo y un latte vainilla, éste último sí caliente. Y
desde la vitrina hizo señas un muffin de arándanos grandecito, que también se nos unió.
Ahora bien, vamos despacio. El lugar al que fuimos es el
Starbucks esquinero de Santa Fe y Callao. La verdad lindo a lo lejos, pero al
acercarnos me percaté del estilucho de las paredes de la entrada, que en
realidad no van con lo que intenta proyectar esta cadena de café. Paredes y
pilares pelados, solo cemento con imperfecciones, a los que alguien añadió grafitis que de veras no
parecen ser adrede y por tanto no van con los precios que al interior te encuentras.
Aunque tampoco es uno de los cafés más caros, creo que está sobrevalorado. Y
bueno, eso hace el asunto de la marca hoy en día, qué va a hacer...
A esa hora, 6 y algo de la tarde, el lugar estaba
repleto. Con la esperanza de tener un sitio donde poder trabajar a gusto, entramos, decidimos nuestra orden y listo. El servicio en la caja estuvo dentro de lo
normal, amable y ágil. Mientras nuestras bebidas eran preparadas, aproveché
para subir, supervisar el área y obvio, agarrar alguna mesa.
Y bueno, como esta bitácora no trata de mi vida o
actividades en sí, sino de las experiencias gastronómicas de cualquier índole,
iré directo al punto. Pues bien, las bebidas estuvieron bien, aunque tampoco
para saltar de emoción. A ver, de un modo más sencillo: el café de Starbucks es
un café más. Lo repito, sobrevalorado por el asunto de la marca. En las 3 cosas
que pedimos: $64,00 pesos arg. Y no es una queja esto, uno paga lo que quiere y
está dispuesto a pagar, no obstante cada vez que vayamos a un Starbucks sepamos
que no estamos comprando un buen café sino una buena marca. Y sé que esto no es
nuevo.
No he sido fanática de Starbucks nunca. En Ecuador no
existe. Estando en Atlantic City no me picó el bichito por saborear ese café
del que tanto hablan, y ahora viviendo en Buenos Aires, apenas he ido 3 veces.
La idea general que tenía es que es un café caro aunque pagable, bueno, y de
calidad en el servicio. No obstante, en esta ocasión, ya casi al final, subí al
baño, parte importantísima de un lugar de comida, yo así lo creo. Y lo que
encontré me hizo añicos la imagen:
Incluso había un cartelito sobre el inodoro que pedía por
favor depositar la basura en el tacho de basura; un tacho inexistente, claro. Esto
es algo que no perdono. Incluso el McDonalds puede darse el lujo de tener baños
sucios, porque ya sabemos que los baños de esta cadena de comida rápida son como
los baños públicos del mundo. En Buenos Aires, sobretodo los de calle Florida, ¿o
no? ¿Pero Starbucks? Mmmm. Decepción.
Postdata: He probado un muffin de arándanos mejor en la panadería San Camilo de Santiago de Chile.
N.G.
N.G.
16/10/12
El Gato Negro
La semana pasada, los hambrientos estuvimos de invitados en un casamiento al medio día en plena mitad de Octubre, lo cual en Buenos Aires se traduce a un sol que empieza a calentar y un viento que no deja de soplar y dar frío. Luego de despedirnos de los amigos, así como estábamos, guapos y sobretodo hambrientos, era necesario hacer una parada en algún lugar de la extensa avenida Corrientes. Estábamos cerca del Obelisco, por ende cerca de un lugar que me maravilló desde la primera vez que fui el año pasado. Así que ahí estuvimos, en: El Gato Negro.
[Créditos: buenosaires.for91days.com]
[Créditos: elhambrientolucido.blogspot.com]
Luego de caminar dos cuadras llegamos al restaurante. Eran apenas las 11am, así que entramos en el dilema que qué comer, algo que fungiera de desayuno pero que sirviera también como almuerzo…
La verdad es que nos pudo más el antojo, y por supuesto el habitual cálculo de qué conviene más, por menor valor o el mismo. Es por eso que nos decidimos por una picada chica, un vaso de exprimido de naranja y un té de vainilla y canela.
Y sin duda fue una buena decisión. La picada nos alcanzó para los dos perfectamente, tenía de todo un poco: aceitunas, palitos, chips de papa, maní, pan suave, pan tostado, jamón crudo, jamón cocido, salame, queso, dos brochetitas caprese y en deep delicioso. Repito, sin duda fue una buena decisión.
[Créditos: elhambrientolucido.blogspot.com]
[Créditos: elhambrientolucido.blogspot.com]
Primero llegaron el jugo y el té. Mientras esperábamos aprovechamos para hojear un libro del estante que el Gobierno de la ciudad ha colocado en varios lugares de comida. El libro: cuentos de Edgar Allan Poe.
Creo que más tardamos nosotros en decidir qué comer que la picada en llegar a nuestra mesa. Estuvo ahí, fresca llamativa y apetitosa, lista y completamente nuestra.
¿Cuánto necesitas para comer en El Gato Negro?
En cuanto a los precios, pues digamos de antemano que El Gato Negro es un lugar turísitco, por su ubicción y las curiosidades que ofrece, así que no es uno de los sitios más económicos; sin embargo, es accequible, sobretodo tomando en cuenta que es un restaurante acogedor, la atención es buena y rápida, los productos son frescos (importnate a la hora de manejar fiambre). Por ejemplo: un sandwich árabe de jamón y queso sale aprox. $22 pesos argentinos, uno de jamón crudo está por los $30 p.a., el jugo de naranja $22 p.a., el té (cantidad para dos tazas) $21 p.a. y la picada chica, con todo lo que lleva, $42 p.a. Y uno queda satisfecho de verdad.
Entonces, para visitar este lugar entre dos, necesitas un mínimo aproximado entre $70 - $80 p.a. (con propina).
¡Miau!
El Gato Negro es un lugar que te va a enamorar, por su estilo antiguo característico de la ciudad de Buenos Aires, la madera limpia y brillosa, el piso de rombos, las mesitas como para dos, la variedad de cafés, especias, frutos secos y frutas confitadas que si quieres podrás llevar al peso, los tarros de lata grandes, medianos y pequeños, negros, dorados o rojos, con el Gato Negro, sus escaleras al fondo pronunciadas como el olor a café que te recibirá cuando entres. Pero sobretodo te enamorará por la cantidad de gatos que verás, porque claro, si entras es porque seguro te gustan los gatos.
[Créditos: 06centralhostel.com]
[Créditos: elhambrientolucido.blogspot.com]
[Créditos: elhambrientolucido.blogspot.com]
[Créditos: elhambrientolucido.blogspot.com]
Curiosidad: El Gato Negro es parte de la lista de Bares Notables, de la ciudad de Buenos Aires. Fue fundado en 1926 por Victoriano López Robredo, español que pasó gran parte de su vida en Sri Lanka y quiso traer a su conocimiento de tés a esta ciudad.
El Gato Negro • Avenida Corrientes 1669, Buenos Aires, Capital Federal
N.G.
10/5/12
9/5/12
Para comer acompañado
[Fuente: website del Comer en compañía]
Comer en
compañía, en buena compañía, es una de las cosas que más disfruto. Lo aprendí
así en la mesa familiar desde la infancia, y ahora procuro practicarlo, aunque
no siempre en casa.
Pese a que
antes la comida no era un elemento clave en mi vida (porque literalmente no me
gustaba comer y por ende no lo disfrutaba), hoy en día el momento de la comida
es para mí un ritual que llevo a cabo con entera consciencia de lo que mastico,
de lo que mi boca está sintiendo, de lo que mis dedos están sosteniendo o de lo que
el tenedor está pinchando. Me falta más práctica eso sí. Porque creo que parte
de esa consciencia es saber decidir el instante en que ya no requieres más
comida, para evitar llenuras o empaches y por ende malos recuerdos de lo que en
inicio te brindó placer y te alimentó.
Debo
reconocer que suelo pasarme de la raya y ejercer la golosería, sobretodo si de
dulces o pan se trata. Poco a poco supongo lo iré mesurando.
Ahora de lo
que quiero hablar es de un sitio, que según escuché decir a la persona que nos
atendió, lleva un par de años funcionando.
Comer en
compañía
Lo bueno de
los restaurantes, y en general de los sitios de comida en Buenos Aires, es que
en la vitrina exterior siempre está el menú con los precios. Así es más fácil
decidir si comer o no allí.
Caminábamos
casi a las 11am ya con bastante hambre auque algo inseguros de que por esa zona
halláramos un sitio de precios acordes al presupuesto de ese día. Ya
acercándonos a Paseo Colón, nos llamó la atención “lo lindo” del sitio, que con
una decoración hogareña, color verde y cuadritos, cuadros de flores y comida
que a primera vista se veía fresquita, invitaba a pasar. Los precios eran
accequibles, así que entramos.
[Fuente: website del Comer en compañía]
El lugar
nos encantó. El trato por demás amable, y con mucha paciencia, que incluso se
tomó la molestia de mostrarme el tamaño de las tacitas, jarros y vasos en los
que podía pedir el cortado uruguayo. Lo malo fue que al inicio pedimos yogurt
con frutas y muesli con muchas ganas pero lo único que tenían eran botellitas
de Ser. Sin embargo, no fue razón suficiente para irnos, por lo que nos
decidimos por los cortados, una integral de muzzarella y zapallo, empanada de
cuatro quesos y empanada de atún. Junto con los cortaditos vinieron además
6 tostaditas semidulces y 2 minicuadritos de pastaflora. La cuenta: $48 pesos
argentinos, es decir $44 + $2 de servicio a la mesa por cada uno (porque en realidad es más un sitio donde
la gente pide para llevar, por eso hay 6 mesas pequeñas que además te agradecen
compartir si fuera necesario).
[Fuente: website del Comer en compañía]
El tamaño
de las empanadas estuvo perfecto y el sabor ni qué decir. Riquísimo todo. Y lo
más importante, realmente hecho en el día, lo cual se siente al primer
mordisco, difícil engañar.
La onda
como ya dije es muy de hogar, campestre, folk, y eso. En cada mesa tienes una
tijerita para los sobres de azúcar aunque eso es más decoración. La vajilla
impecable, el sitio muy limpio, el mostrador de comida también. Además
aficionados a las vacas, que son parte de la decoración, las hay de colores,
flacas, gordas, realistas, en pinturas, etc. Contamos 21 en total.
En fin,
Comer en compañía: altamente recomendado.
Comer en compañía • San Martín 951 • Capital Federal (Argentina) •
N.G.
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